Azione 1, Progetto 2017
Radio – Conservazione degli alimenti
Intervento radio del 15 maggio 2017 mattino
Intervento radio del 15 maggio 2017 mattino
Inviata a 7497 contatti I TRATTAMENTI A CUI PUÒ ESSERE SOTTOPOSTO IL LATTE La presenza dei numerosi rischi legati al consumo del latte “appena munto” rende necessari trattamenti di risanamento che siano...
Intervento radio dell'8 maggio 2017 sera
Intervento radio del 8 maggio 2017 pomeriggio
Intervento radio del 8 maggio 2017 mattino
Inviata a 7497 contatti Shelf-life: indice di qualità La vita commerciale (shelf–life) è il periodo di tempo in cui un alimento può essere tenuto in determinate condizioni di conservazione e mantenere ottimali...
Inviata a 7497 contatti COME GARANTIRE LA SICUREZZA ALIMENTARE DURANTE LA SPESA I produttori, trasformatori, commercianti, compresi gli esercenti di vendita al dettaglio di prodotti alimentari hanno la responsabilità di fornire cibi...
Un’indagine di mercato sui consumi alimentari condotta da Nielsen ed Ismea delinea il profilo di un consumatore italiano che privilegia le piccole quantità, il benessere e il basso impatto ambientale,...
“La sicurezza degli alimenti è fondamentale per il nostro benessere, dal momento che, ove il cibo risulti contaminato dal punto di vista micro-biologico o contenga elementi o prodotti chimici dannosi,...
È un requisito spesso esibito e vantato ma che stenta a tradursi, nella pratica operativa, in effettiva garanzia. Soprattutto perché oggi la varietà dell’universo produttivo (agricolo, artigianale, industriale) del settore...